Conteúdo principal
Menu principal
Rodapé
Intranet Cocen
Área Administrativa
Aumentar fonte
Diminuir fonte
Contraste
Buscar no site
Buscar
Institucional
Sobre o NEPA
Coordenação
Equipe
Conselho Superior
Portaria de Criação
Regimento
Estrutura Organizacional
Identidade Visual
Pesquisa
Linhas de Pesquisa
Projetos de Pesquisa
Publicações
Artigos
Livros
Notas Técnicas
Revista SAN
Tabela TACO (Excel)
Tabela TACO (PDF)
Divulgação Científica
Fale com o NEPA
Menu
Buscar
Buscar no site
Buscar
Buscar no site
Buscar
Aumentar fonte
Diminuir fonte
Contraste
Intranet Cocen
Área Administrativa
Institucional
Sobre o NEPA
Coordenação
Equipe
Conselho Superior
Portaria de Criação
Regimento
Estrutura Organizacional
Identidade Visual
Pesquisa
Linhas de Pesquisa
Projetos de Pesquisa
Publicações
Artigos
Livros
Notas Técnicas
Revista SAN
Tabela TACO (Excel)
Tabela TACO (PDF)
Divulgação Científica
Fale com o NEPA
Início
Artigos
Alline Artigiani Lima Tribst
Impact of ultrasonic pretreatment on pumpkin seed protein: Effect on protease activities, protein structure, hydrolysis kinetics and functional properties
18 mar 2025
Compartilhar
Compartilhar por e-mail
Compartilhar no Linkedin
Compartilhar no Twitter
Compartilhar no Facebook
Compartilhar pelo Whatsapp
Pesquisadora
Alline Artigiani Lima Tribst
Últimos Artigos
Alline Artigiani Lima Tribst
Structural changes induced by ultrasound in proteases and their consequences on the hydrolysis of pumpkin seed proteins and the multifunctional properties of hydrolysates
18 mar 2025
Alline Artigiani Lima Tribst
Relationship between food environment, social isolation and diet quality in Brazil
23 out 2024
Ana Clara da Fonseca Leitão Duran
Adesão aos acordos voluntários de redução de sódio no Brasil
11 out 2023
Ir para o topo
Seu navegador não suporta javascript. Alguns elementos podem não ficar visíveis ou não aparecer corretamente